BISKUITPLATTEN
Unsere Biskuitbögen werden mit ausgewähltem Weizenmehl, hochwertigen Eiern, Zucker und Kakao für unseren Schokoladenbiskuit hergestellt. Unsere strenge Qualitätskontrolle, die den ISO- und IFS-Standards entspricht, stellt sicher, dass wir die beste Qualität auf dem Markt anbieten.
Wir passen Größen, Stärken und Rezepturen an die Bedürfnisse unserer Kunden an. Unsere Produkte werden für jeden Anlass frisch gebacken und in gekühlten Fahrzeugen transportiert, so dass es eine Freude ist, mit ihnen zu arbeiten. Feine Porenstruktur, perfekte Absorption; unsere Schwämme sind genau richtig, um Ihre Kuchen und Eiscremes perfekt feucht zu halten.
Vom 4-cm-Quadrat bis zur traditionellen 60×40-cm-Platte bieten wir Ihrer Küche die gesamte Bandbreite an Biskuitgrößen.
Aufgerollte Kekse
Speziell formulierte aufrollbare Biskuitbögen, um höchste Flexibilität und bestes Handling und Verhalten in Ihren Weihnachtsarmen und Weihnachtsstämmen zu erreichen.
Rezepturen, die sowohl für manuelle Armfertigungssysteme als auch für die Herstellung auf automatischen Maschinen geeignet sind.
Besondere Kuchen
Speziell formulierte Biskuitplatten, entwickelt von unserer F&E&I-Abteilung. Aus den Basisrezepturen haben wir eine breite Palette von Varianten geschaffen, um den Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden.
Neu in Spanien unsere herzhaften Biskuitbögen (neutral), zuckerfreie Biskuitbögen, Biskuitbögen mit speziellen Gemüseextrakten für die Gastronomie: mit Spinat, Oliven, Tomate, „Lebkuchen“-Biskuitbögen, etc.
Biskuitböden für amerikanische, Erdbeer-, Joghurt-, Kaffeekuchen…
Formulierungen, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. RedVelvet Biskuit, Karottenkuchen, Jocondes, Biskuitplatten mit Fruchtstücken, Trockenfruchtstücken und Nüssen.
Biskuitkuchen dekoriert mit Transfers oder mit Einsätzen aus einem anderen Biskuit (Streifen, Zick-Zack…), Ihre Torte wird der Maßstab im Konditoreisektor sein.
- Biskuitplatten und -scheiben mit natürlichen Aromen.
- Natürliche Biskuitbögen und -scheiben OHNE KONSERVIERUNGSMITTEL, speziell entwickelt für hochwertiges, frisches Gebäck, nur Ei, Zucker und Mehl, der Biskuit: …wie die üblichen…
Kurzum, die ganze Palette an Biskuitböden, die Ihr Portfolio verlangt.
Produktentwicklung:
Neben der kontinuierlichen Verbesserung unserer Basisprodukte widmet sich unsere F&E&I-Abteilung der Entwicklung neuer Produkte, sowohl aus eigener Initiative als auch auf Wunsch unserer Kunden, mit optimalen Ergebnissen in Bezug auf Qualität und Zeit.
BISKUITPLATTEN
Durchmesser, Dicke und Rezepturen werden an die Anforderungen des Kunden angepasst, für jeden Anlass speziell angefertigt und frisch per Kühltransport ausgeliefert.
AUGESTANZTE BISKUITBÖDEN
Ausgestanzter Biskuit in verschiedenen Formen, Dicken und Größen.
BISKUITBÄNDER
Mit Abmessungen ab 25 mm Höhe und minimaler Dicke lassen sich Ihre Torten ganz einfach zusammensetzen.
ZUSÄTZLICHE PRODUKTE
Formulierungen, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
